Kiszonka z kukurydzy – sprawdź, jak przygotować idealną kiszonkę krok po kroku

Kiszonka z kukurydzy to podstawa żywienia przeżuwaczy w większości gospodarstw. Wysoka wartość energetyczna, smakowitość i dobra strawność sprawiają, że jest niezastąpiona w produkcji mleka i mięsa. Aby jednak w pełni wykorzystać potencjał kukurydzy, trzeba zadbać o każdy etap – od wyboru odmiany, przez zbiór i zakiszanie, po przechowywanie. Nawet drobne błędy mogą obniżyć jakość kiszonki, jej strawność i wartość odżywczą.

1. Dobór odmiany – fundament wysokiej jakości kiszonki

Przygotowanie kiszonki z kukurydzy zaczyna się już na etapie planowania zasiewów. Kluczowy jest dobór odpowiedniej odmiany do warunków glebowych i klimatycznych gospodarstwa. Najlepsze kiszonki uzyskuje się z odmian o wysokim udziale kolb i ziarna, bogatych w skrobię i o dobrej strawności części wegetatywnej.

Idealna kiszonka to połączenie wysokiej zawartości energii z dobrą strawnością włókna – dlatego warto postawić na sprawdzone odmiany, które łączą wysoki plon, wartość pokarmową i stabilność w zmiennych warunkach.

2. Termin zbioru i odpowiednia sucha masa

Zbiór należy przeprowadzić w optymalnej fazie dojrzałości, gdy sucha masa całych roślin wynosi 32–35%. Zbyt wczesny zbiór powoduje nadmiar wody i straty składników odżywczych, natomiast zbyt późny – utrudnia ubicie i fermentację.

Kluczowe zasady:

• sieczka powinna mieć rozmiar 1,5–2 cm,

• ziarno musi być dokładnie rozdrobnione, aby zwiększyć strawność skrobi,

• materiał zakiszany należy rozprowadzać cienkimi warstwami (ok. 15 cm) i dokładnie ubijać.

3. Ubicie i przykrycie – gwarancja prawidłowej fermentacji

Podstawą dobrej kiszonki jest fermentacja beztlenowa, dlatego tak ważne jest dokładne ubicie i szczelne przykrycie silosu.

Najważniejsze zasady:

• zagęszczenie minimum 250 kg/m³,

• ubijanie warstwami nie grubszymi niż 15 cm,

• dokładne usunięcie powietrza z masy,

• szybkie przykrycie po zakończeniu napełniania.

Do okrycia najlepiej użyć:

1. Cienkiej folii uszczelniającej (0,18–0,2 mm),

2. Grubszej folii ochronnej – najlepiej jasnej, odbijającej promienie słoneczne,

3. Siatki i obciążenia (worki ze żwirem, opony) – dla stabilizacji i ochrony przed ptakami oraz gryzoniami.

Szczelnie zamknięty silos, który podczas fermentacji „puchnie”, świadczy o prawidłowym przebiegu procesu i dobrej szczelności.

4. Inokulanty – dlaczego warto stosować?

Aby uzyskać wysoką jakość i bezpieczeństwo paszy, niezbędne jest zastosowanie inokulantów (zakiszaczy) – preparatów zawierających bakterie kwasu mlekowego, które wspomagają fermentację. Co one potrafią?

• przyspieszają proces fermentacji,

• poprawiają smakowitość i wartość pokarmową kiszonki,

• zwiększają stabilność tlenową po otwarciu silosu,

• ograniczają rozwój pleśni i drożdży,

• chronią przed stratami suchej masy.

5. Odpowiednie przechowywanie i pobieranie kiszonki

Po zakończonej fermentacji (minimum 6 tygodni) należy pamiętać o:

• czystym i równym pobieraniu kiszonki – aby nie napowietrzać masy,

• regularnej kontroli stanu powierzchni,

• ochronie przed deszczem i zanieczyszczeniami.

Dobrze przygotowana kiszonka powinna mieć przyjemny, lekko kwaśny zapach, zielonkawy kolor i być wolna od pleśni.

Idealna kiszonka z kukurydzy to efekt dobrze zaplanowanego i precyzyjnie wykonanego procesu: od doboru odmiany i terminu zbioru, przez prawidłowe ubicie, aż po zastosowanie inokulantów najwyższej jakości.